Am Sonntag, 19. November, hat unser Wirtepaar Gaetano und Joisy Zarrillo etwas ganz besonderes auf dem Programm: Sie laden zu einem „Lunch & Wine“ ein, einem Fünfgang-Menü, bei dem zu jedem Gang ein speziell ausgewählter Wein serviert wird.

Lunch & Wine am Sonntag, 19. November

Aperitif: Arancini mignon misti
Frittierte Kugel Reis mit Verschiedene Füllung
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG “ Lovre, extra dry –  Serre.

Vorspeise: Bruschette con fegatini di pollo
Gerostet Brotscheibe mit Poulet Leber Pate
Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG “ 58, brut –  Serre.

Erster Gang: Tortelli al tartufo nero
Hausgemachte Teigware mit Schwarz Trüffel- Stracchino Käse Füllung an Rahm-Käse Sauce
Rotwein aus dem Piemont:  Baluma, Nebbiolo d’Alba DOC 2015, Diego Conterno

Hauptgang: Arrosto di manzo al barolo con polenta
Rindsbraten an Barolo Sauce mit Polenta
Rotweine aus der Toskana:
– Cabernet Franc 100% – CORBEZZO Bolgheri Rosso DOC 2015, Poggio dei Tramonti
– Ginestra, Barolo DOCG 2012, Diego Conterno

Dessert: «Rapsodia dello Chef »
Dessert Komposition nach Chef Fantasie
Dessert Wein: Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG “ Gran Cuvee Valgress, extra dry –  Serre

„Lunch & Wine“ kostet pro Person 97 Franken – Weine inklusive.
Menükarte als Download

Anmeldung per Telefon oder E-Mail:
+41 61 301 47 77
lavongola@tcob.ch

Die Saison 2017 geht ihrem Ende entgegen, und auch wenn unsere Beider Gaetano und Joisy Zarrillo einen Winterbetrieb anbieten werden, verwöhnen sie uns am Donnerstag, 28. September nach dem Saison-Abschlussapéro mit einem feinen Znacht.

Unten sehr Ihr das Menü, das Gaetano speziell für diesen Abend zusammengestellt hat. Es kostet 47.50 pro Person – Anmeldungen bitte direkt per E-Mail an Gaetano (hier klicken)

Vorspeise

Vellutata di zucca con Crostoni aromatizzati al Tartufo

Kürbis Cremesuppe mit Aromatisierte Trüffel Toast Brot

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Hauptgang

Stracotto di manzo al taurasi con polenta ticinese

Überkochtes Rindsfleisch (CH) an Taurasi Weinsauce
Tessiner Polenta dazu

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Vegetarisches Angebot

Bauletti ripieni con funghi porcini in salsa alla boscaiola

Hausgemachte Steinpilzen Riesen Ravioli an Waldsauce 

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Dessert

Torta merengo

Glace Küchen